【摘 要】
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目的:对黄芩不同部位及其茶制品中5种黄酮类成分进行比较。方法:采用高效液相色谱法,相应色谱条件:C18色谱柱,流动相为含0.1%甲酸的乙腈-水溶液(梯度洗脱),检测波长为278nm,
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,
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目的:对黄芩不同部位及其茶制品中5种黄酮类成分进行比较。方法:采用高效液相色谱法,相应色谱条件:C18色谱柱,流动相为含0.1%甲酸的乙腈-水溶液(梯度洗脱),检测波长为278nm,流速为1.0mL/min;柱温为20℃。结果:实验所采用的黄芩根中黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素、千层纸素A含量依次为14.09%、1.539%、1.185%、0.6212%、0.04928%;黄芩茎中黄芩苷、汉黄芩苷含量分别为0.2553%,0.005231%;黄芩叶和黄芩茶只含有黄芩苷,含量分别为0.3849%、0.3666%。结论:黄芩根与黄芩茎、叶及黄芩茶5种黄酮类成分差异较大。
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