【摘 要】
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马齿苋又名马齿菜、马蛇子菜,俗称"酱板草"、"瓜子菜".为马齿苋科、马齿苋属一年生肉质草本植物.染色体数2n=2x=54.明代朱肃<救荒本草>:"以其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,
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马齿苋又名马齿菜、马蛇子菜,俗称"酱板草"、"瓜子菜".为马齿苋科、马齿苋属一年生肉质草本植物.染色体数2n=2x=54.明代朱肃<救荒本草>:"以其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,一名五行草".因为马齿苋生命力顽强,田边路旁随手可得,所以自古以来就是一种为人们所喜爱的时令野菜.营养丰富的马齿苋,即可丰富人们的菜蓝子,平衡优化饮食结构,又有益身心健康,防病治病,活跃市场经济,显现出一定的经济效益和社会效益.马齿苋以其自身的独特效能,具有
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