粽子香

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  端午节快到了,我喜欢吃粽子 ,也想学包粽子。
  星期六的清晨,奶奶从集市上买来了三把标草和一捆粽叶。她用脸盆装上5斤家乡出产的稻香糯米,浸泡两个小时。
  吃过早餐,我和奶奶忙碌起来。如果想要粽子的味道更加鲜美,可以添加香肠、花生、绿豆等馅。
  奶奶先把糯米用冷水淘三遍,把里面的杂质去掉。把标草和粽叶清洗干净,用一个大盆把这两样东西浸泡起来。泡好的糯米用漏水的器皿盛好。准备工作做好了。我和奶奶搬来一张小板凳,坐在大盆边。
  奶奶一边包,一边给我讲包粽子的方法:准备好包针、筷子;右手把粽叶卷成漏斗状,然后放在左手上;用调羹放入泡好的糯米;把粽叶捏成扁形,用筷子插入其中,目的是让糯米挤紧实;将上面的叶子折起来,把米盖住;把叶子围绕粽身绕一下,紧紧地包住;拿另一片叶子,贴在粽子的旁边,围着边缘绕一遍,防止米漏出。用针在粽子的中间插下去,插到对边。把粽叶的尾部穿入针孔里,然后带到对面就可以了,就像穿针引线一样,叶子的尾部要朝里的方向以利于穿过。


  我说:“您还是手把手地教我吧!”奶奶点点头。我试了试,可是包出的东西怎么也不像粽子,不是漏米,就是把粽叶弄坏了。
  奶奶鼓励我:“没关系,世上无难事,只怕有心人。我相信你一定能学会的。”
  (指导老师 洪 平 彭惠兰)
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