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一些蹼足类动物（如鹅和鸭）在长期的进化过程中，因适应性需要，肝脏具有沉积大量脂肪形成肥肝的遗传特性。生产上利用鹅和鸭的这种特殊遗传特性，进行短期人工强制超饲（填饲），形成营养因素所致的可逆的、获得性的脂肪变性，即鹅（鸭）肥肝。本文综述了肥肝形成的过程及可能的机制，同时提出了有待研究的问题。
超饲诱导水禽肥肝形成的机制
【摘 要】
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一些蹼足类动物（如鹅和鸭）在长期的进化过程中，因适应性需要，肝脏具有沉积大量脂肪形成肥肝的遗传特性。生产上利用鹅和鸭的这种特殊遗传特性，进行短期人工强制超饲（填饲），形成营养因
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所
【出 处】
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中国畜牧杂志
【发表日期】
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2009年7期
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划课题（2006BAB12B07）：四川省教育厅自然科学科研项目（2006A022）
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