正确认识膳食纤维

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膳食纤维是一种重要的非营养素,是人体消化系统内未被消化的植物细胞的残存物,包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶、抗性淀粉和木质素等。正确认识膳食纤维对维护人体健康具有非常重要的意义。越来越多的研究证明,膳食纤维的摄入与人体健康密切相关。
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