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综述了沉淀法、层析法、膜分离法应用于蛋白酶纯化过程的原理、适用性及其优缺点,介绍了蛋白酶纯化研究的进展情况。
蛋白酶的纯化方法及其研究进展
【摘 要】
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综述了沉淀法、层析法、膜分离法应用于蛋白酶纯化过程的原理、适用性及其优缺点,介绍了蛋白酶纯化研究的进展情况。
【机 构】
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海南大学应用科技学院（儋州校区）
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2012年04期
【基金项目】
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海南省教育厅高等学校科学研究指导性项目(Hj200770);海南省自然科学基金指导项目(80677)
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