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特征特性“开抗早旭龙”属早熟西瓜品种，全生育期95天，从雌花开放到果实成熟约需28天。该品种长势稳健，分枝性中等；主蔓长285厘米，主茎粗0．9厘米；第一雌花着生节位第7节，雌花间隔6节；果实椭圆形，果型指数1．2，果皮绿色上覆墨绿锯齿条，表面光滑，单瓜重5～6公斤，皮厚1．1厘米；果肉大红，瓤质脆，纤维少；种子黑麻，千粒重45克。据鉴定，“开抗早旭龙”感病毒病，高抗枯萎病；中心糖含量为10．7％，边糖含量为8．5％。