【摘 要】
：
为了研究不同畜种之间脂肪组织中挥发性脂肪酸的组成成分,利用同时蒸馏萃取技术和气相色谱技术对猪、牛和羊脂肪组织中的挥发性脂肪酸进行了测定。结果表明,绵羊、牛和猪脂肪
【基金项目】
：
奶山羊良种繁育及产业技术体系建立（nyhyzx07-037）
论文部分内容阅读
为了研究不同畜种之间脂肪组织中挥发性脂肪酸的组成成分,利用同时蒸馏萃取技术和气相色谱技术对猪、牛和羊脂肪组织中的挥发性脂肪酸进行了测定。结果表明,绵羊、牛和猪脂肪组织中总挥发性脂肪酸分别为600.512、456.029、202.371 mg/kg。在猪脂肪组织中没有检测到支链脂肪酸;在牛脂肪组织中检测到了4-甲基辛酸,质量比为7.508 mg/kg,远小于羊脂肪组织中4-甲基辛酸的含量,其质量比为28.119 mg/kg;在羊脂肪组织中,检测到种类较为丰富的挥发性脂肪酸,其中对羊肉膻味起主要作用的4-甲基
其他文献
采用水酶法技术从菜籽中提取油和水解蛋白，对工艺中蛋白酶酶解参数（温度、酶量、酶作用时间、pH）应用因子设计响应面分析法进行优化。得到清油得率和水解蛋白得率与酶解参数之间
“：学生不感兴趣”已经成为《形势与政策》课教师经常讨论并深感忧虑的问题。高校缺乏有效的工作机制、教师教学方法单一、学生对课程认识不足是导致该问题的主要原因。提高学
目的：构建靶向YB-1基因的microRNA表达载体,研究其对乳腺癌细胞MB-MDA231增殖的影响。方法：采用microRNA靶基因预测软件预测可能作用于YB-1基因的micro RNA,构建其过表达载体,
研究了黄连木油的提取条件和以黄连木油制备生物柴油的工艺。结果表明：油提取最佳条件：石油醚体积与种籽质量比5∶1,反应时间为2 h,反应温度为70℃,黄连木得油率为31.8%;应用L9