【摘 要】
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为了解青藏高原不同地域对牦牛乳矿物元素的影响,采用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定了青海果洛、天峻牦牛乳中的钾(K)、磷(P)、钙(Ca)、铁(Fe)、锌(Zn)、镁(Mg)和
【机 构】
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果洛州畜牧兽医工作站; 青海大学畜牧兽医科学院;
【基金项目】
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青海省科技厅基层专项重大项目(2014-NS-N08);青海省科技厅国际科技合作计划项目(2014-HZ-806)
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为了解青藏高原不同地域对牦牛乳矿物元素的影响,采用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定了青海果洛、天峻牦牛乳中的钾(K)、磷(P)、钙(Ca)、铁(Fe)、锌(Zn)、镁(Mg)和铜(Cu)7种矿物元素的质量浓度。结果表明:三个地区牦牛乳中Ca和Fe的质量浓度差异显著(P<0.05),P的质量浓度差异不显著(P>0.05)。天峻牦牛乳Ca的质量浓度显著高于果洛牦牛乳和麦洼牦牛乳(P<0.05);麦洼牦牛乳的Zn、Cu和Fe的质量浓度显著高于果洛牦牛乳和天峻牦牛乳(P<0.05);天峻牦牛乳中K和Mg的质量浓度与麦洼牦牛乳差异显著(P<0.05),与果洛牦牛乳差异不显著(P>0.05)。
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