【摘 要】
：
<正> “一品”是古代封建王朝的最高官阶。所谓“当朝一品”,即位极人臣的意思。在古今菜肴中,凡冠以一品的称谓,一般常用整件、整段的美味佳肴比喻为一品,说明这个大菜在筵
论文部分内容阅读
<正> “一品”是古代封建王朝的最高官阶。所谓“当朝一品”,即位极人臣的意思。在古今菜肴中,凡冠以一品的称谓,一般常用整件、整段的美味佳肴比喻为一品,说明这个大菜在筵席中的地位,犹如显赫的一品官位。 一品官燕 原料配备: 主料:燕窝25g。 配料:鸽蛋10个,桔瓣5片,熟莲米10粒,冻粉10g,樱桃10枚,青果
其他文献
近两年，钾肥市场逐渐走稳，钾肥行业处于稳步发展的态势。我国进口钾肥价格有明确的成本支撑，是决定国内钾肥价格的主要因素。因此。在进口成本保持不变的情况下，运输成为影响钾肥
<正> 用哈密瓜制作菜肴,是烹饪行业一次新的成功的尝试,也是烹饪行业的一种新产品。随着人们对健康意识的增强和饮食审美观的变化,对于那些色深、油腻、烟烤的菜肴已不太感兴
端午小长假已过．本来这期拟好的题目是《中国尿素市场“四大名捕”》，可惜中国尿素市场如此地威武给力．那么偶就微微地以为，尿素市场跟伟大的屈原童鞋一样．自投汨罗江了。
<正> 田园稻香 原料:发好鱼翅、香菜、西芹、地瓜、菜叶、鲜黄花菜、鹌鹑蛋、胡萝卜、盐、味素、蚝油、生粉、高汤、色拉油各适量。 制法:1.用西芹、地瓜、菜叶、鲜黄花菜、
本报讯 7月12日．中华全国供销合作总社监事会副主任诸葛彩华一行三人在黑龙江省社党组书记、理事会主任张文明，党组副书记、理事会副主任姜泽志，监事会副主任王贵堂及黑龙江省社
采用高能离子注渗技术向钢铁零部件表层注渗碳化钨(WC),碳化钨含量高的富集层厚度0.35 mm,碳化钨注渗层总厚度1.2 mm.对3种工业产品进行实车对比试验,注渗碳化物的零件的相对
食雕：双塔笑迎八方客——寓意山西八大旅游胜地盛情迎嘉宾。八凉盘：太原面皮鸡、忻州莜面拌鱼皮、金牌平遥牛肉、晋中鲜橙山药、徐沟灌肠拌螺头、寿阳腐干野菜、晋祠橄揽桃仁、
本报讯 近日，内蒙古土默特右旗召开的2012年红盾护农放心农资下乡暨《农村土地承包经营权流转》示范文本推广应用现场会上．，六国化工直销点——土默特右旗蒙龙农业生产资料有限
<正> 随着时代的发展和人民生活水平的提高,具有悠久历史的中国食品雕刻艺术,越来越受到海内外人们的喜欢。它不仅是广大从事餐饮业人员的必备,也悄然走进平常百姓家的餐桌。
蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸汽加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适合面广，品种多。 生活中，也有很多人在家里自己动手做蒸菜，但是倘若不懂蒸法，则既品尝不了蒸菜的风味，又会使蒸菜的营养素遭受损失，因此，做蒸菜时应注