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玉米因其用途广被称为粮(食)、经(济)、饲(料)三元作物。玉米不仅因其营养价值高,更因为玉米的饲料价值高于其它禾谷类作物被称为饲料之王。联合国粮农组织(FAD)把人均拥有玉米量视为一个国家(或地区)畜牧业发展和人民生活水平的重要标志之一。随着社会、经济的发展,玉米深加工的需求量愈来愈大。