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中国肉类食品综合研究中心研发的适合特殊人群的肉制品加工技术，由模拟脂肪加工技术、海藻肠加工技术与营养均衡汤品加工技术组成，遵循传统医学养生理论，合理搭配天然食材，保持了肉制品良好的形态、色泽、质地及其感官、风味特征；产品具有低胆固醇、营养均衡、易于消化吸收等特点，能够满足糖尿病、高血压、高血脂等人群对饮食的特殊需求，