本试验旨在探讨在断奶仔猪饲粮中采用一定量的胍基乙酸与去皮豆粕替代鱼粉,研究其对断奶仔猪生长性能、血清生理生化相关指标以及肠道屏障功能的影响.试验选取42日龄“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪204头,随机分为3组(每组4个重复,每个重复17头),分别为对照组(饲喂含3％秘鲁进口鱼粉的基础饲粮)、无动物性蛋白质组(用3％去皮豆粕替代对照组饲粮中3％的鱼粉)、胍基乙酸组(在无动物性蛋白质组饲粮中添加600 mg/kg胍基乙酸),参与试验的各组饲粮调整后营养水平和限制性氨基酸含量均相同.试验期为28 d.结果表明:1)与对照组相比,在无动物性蛋白质饲粮中添加600 mg/kg胍基乙酸显著提高断奶仔猪的末重(P<0.05),极显著提高断奶仔猪平均日增重(P<0.01),显著降低料重比(P<0.05),且断奶仔猪的死淘率无显著差异(P≥0.05);与对照组相比,采用3％的去皮豆粕替代3％的鱼粉,断奶仔猪的死淘率增加了33.33％(P≥0.05),而在此基础上添加适量的胍基乙酸后死淘率降低至与对照组同一水平.2)与对照组相比,在无动物性蛋白质饲粮中添加胍基乙酸显著提高断奶仔猪血清中总蛋白和球蛋白的含量(P<0.05),对血清中脂代谢、糖代谢以及相关激素指标均无显著影响(P≥0.05).3)与对照组相比,在无动物性蛋白质饲粮中添加胍基乙酸除显著降低断奶仔猪空肠绒毛高度(P<0.05)外,对空肠隐窝深度和绒毛高度/隐窝深度(V/C)值以及对十二指肠、回肠的绒毛高度、隐窝深度和V/C值均无显著影响(P≥0.05).4)与对照组相比,在无动物性蛋白质饲粮中添加胍基乙酸极显著增加断奶仔猪十二指肠和回肠封闭蛋白(occludin)的表达量(P<0.01),显著增加十二指肠闭合蛋白-1(claudin-1)的表达量(P<0.05),显著降低血清内毒素的含量(P<0.05),极显著增加空肠和回肠的杯状细胞数量(P<0.01),显著提高回肠抗炎因子白细胞介素-10(IL-10)的mRNA表达量(P<0.05);与无动物性蛋白质组相比,在无动物性蛋白质饲粮中添加胍基乙酸极显著增加断奶仔猪回肠occludin的表达量(P<0.01),显著增加十二指肠occludin和空肠claudin-1的表达量(P<0.05),显著降低血清内毒素的含量(P<0.05).由此可见,在无动物性蛋白质饲粮中添加600 mg/kg胍基乙酸能有效改善断奶仔猪的肠道屏障功能,促进仔猪的生长.