【摘 要】
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研究背景rn广西蚕桑产业有着得天独厚的亚热带气候环境,同时得益于国家“东桑西移”、西部大开发系列优惠政策的扶持,从2005年至今,广西蚕桑产业稳居全国第一,桑园面积连续4
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研究背景rn广西蚕桑产业有着得天独厚的亚热带气候环境,同时得益于国家“东桑西移”、西部大开发系列优惠政策的扶持,从2005年至今,广西蚕桑产业稳居全国第一,桑园面积连续4年全国第一.桑椹是桑树的成熟果实,为蚕桑业主要副产物,资源丰富,但我国目前对桑椹的加工与循环利用极少,综合开发技术水平低下,大量桑椹制种后弃于田间地头成为废弃物,臭味难闻、病原菌滋生扩散问题严重,这不仅造成资源极大浪费,还严重污染生态环境.如何充分利用丰富的蚕桑资源,对其进行深加工开发,成为蚕桑资源生态建设以及农产品加工产业亟待解决的问题.
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