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摘 要：随着对外汉语教学事业的发展，有关对外汉语教学中文化教学的研究也逐渐受到关注。笔者主要收集了1999-2018年这20年关于对外汉语教学中文化教学研究的期刊论文，对我国目前对外汉语教学中文化教学研究的现状进行了概述，指出了我国现阶段在对外汉语教学中文化教学研究方面存在的问题和不足并对其的进一步研究提出了建议。
关键词：对外汉语教学;文化教学;研究综述
‘对外汉语教学中的文化教学’指的是在语言教学中所包含的文化因素，教学的侧重点是以字、词、句层面的‘文化’为主。”基于此，笔者所讨论的文化教学主要侧重于对外汉语教学中的文化教学研究。本文共收集了1999-2018年的101篇文献资料，下为梳理和总结。
一、当前研究现状梳理
（一）研究的数量趋势
由图1可知：有关文化教学的论文数量总体上呈增长态势，以2008年和2012年为界大致可以将其分成三个阶段。1999-2008年为第一阶段，2008-2012年为第二阶段，2012至今为第三阶段。关于论文数量的增长，笔者认为其原因是学界更加重视对外汉语教学中有关文化教学的研究。从刘晓娜的论文中得以窺见这一趋势：“从1994年开始，对外汉语教学中有关文化教学的研究进入深广阶段。”该阶段中，学界关于文化教学的研究几乎涵盖了语言教学与文化教学的方方面面。
（二）现有研究成果梳理
总的来说，汉语教学中关于文化教学的研究取得了非常可观的成果。首先，文化教学近年来引起了学界的重视，保持了较为稳定的研究数量。其次，一些研究的内容愈发具体化和更具针对性，为有关文化教学的研究和教学活动提供了思路和方法。再次，部分研究者对文化教学内容的选取、导入、教学环节设计和教材的制定等方面进行了一定的探索。最后，许多研究者也开展了有关文化教学的教案设计、课件设计的活动，直接为其他汉语教师的文化教学提供了蓝本和依据。
二、当前研究存在的问题
对外汉语教学中的文化教学研究虽已取得了相当的成果，但还有以下三个方面的问题：
（一）研究的质量还有待提升
从文献来源上看，只有12%的论文来自核心期刊，这说明论文质量普遍不高。可以说研究的主力主要是学生，他们多凭着自己的经验和对研究的巨大热情进行着探索，研究过程不免缺乏理论上的有力支撑，其结论也仅仅适用于研究者自己所接触的领域，无法大面积地应用到文化教学的实践中去，研究的实际操作性不强且存在一部分重复性的研究。最终，研究成果不能起到解决教学中的实际问题的作用，也无法真正促进学科的发展。
（二）文化项目的分级还不够系统
对外汉语教学中的文化教学还没有公认的文化大纲，在文化项目的分级上还不明确。研究者在文化项目的选择上有很大的任意性，不是所有的文化项目都能被平均地选择到，甚至还存在直接被遗漏掉的部分。导致教师在具体的教学实践中不知道针对不同汉语水平的学生该如何取舍，教师教学效果不明显，学生也很难在现实的交际中成功运用所学的文化知识。
（三）针对对外汉语教师和教学对象的研究较少
研究中缺少对作为教学过程中教学活动的主体——教师和学生的研究。对外汉语教师作为鲜活生动的文化教材，针对其的研究却非常有限。留学生对中华文化理解和接受不是被动学习而是主动摄入的过程，在接触中华文化之前，他们已经具有了相对稳固的文化心理模式，这就需要对教学对象进行有针对性的研究。然而文献中对这方面的研究还比较少。
三、对当前研究存在问题的建议
（一）深入进行理论研究，加强研究的可操作性
为提升研究质量，今后的研究应根据现实的教学情况，深入进行理论方面的研究。比如在地域文化与教学部分，研究者可以在分析少数民族地区文化特点的基础上，总结出一套能够全面运用的少数民族地区文化教学的理论体系，在保证其理论体系可操作性同时，使研究成果直接服务于现实中的文化教学。再如，在研究文化模式时，利用现代信息技术等手段进行量化的研究，加强研究的科学性，确保所研究的文化模式能实际操作。
（二）加快制定对外汉语教学中的文化教学大纲
赵明在《对外汉语教学中文化词语的教授原则与方法赵明》（2012）中阐释了“广义文化”词语与“狭义文化”词语的内涵，但这样对词语进行划分存在着很大的主观性，缺少科学的判断标准。“文化大纲久久不能出台，使得对外汉语中的文化教学始终无法规范。”只有文化大纲出台，文化项目才能系统性地分级，文化项目的选择也就有据可依，教材制定和教师教学将逐步走向成熟。
（三）加大对提升教师素质的方法的研究，提升教师整体素质
教师在对外汉语教学中应该具有教者的自觉，应认识到自己的衣着服饰、言谈举止、行为方式、处事原则等都是文化教学的资源，扮演好“身为示范”的权威性角色。从笔者所搜集的论文来看，缺少针对培养对外汉语教师素质的专门性研究。方航在《对外汉语文化教学策略与技巧》（2013）中提出了三点对外汉语教师在教学过程中应注意的问题，但并未提及如何培养教师使他们具备较高的文化能力。今后的研究中应加大对提升教师素质的方法的研究，在培养教师的过程中不仅要培养教师的教学实践能力，也应该培养其对中华文化的理解力和感受力。
参考文献
[1]林国立，周思源.对外汉语教学与文化[M].北京：北京语言大学出版社，1997.
[2]刘继红.谈汉语第二语言教学中的文化教学[J].云南师范大学学报，2004.
[3]李晓琪.对外汉语文化教学研究[M].北京商务印书馆，2006.
[4]王乐.对外汉语教学文化定位研究[D].华中师范大学，2010.
[5]杨锐.对外汉语教学中语言教学与文化教学综述[J].现代语文（教学研究版），2015.
[6]吕必松.语言教育问题研究论文集[M].北京：华语教学出版社，2001.
[7]张英.对外汉语文化因素与文化知识教学研究[J].汉语学习，2006.
[8]张西平.世界汉语教育史[M].北京：商务印书馆，2009.
（作者单位：大连外国语大学）
关键词：对外汉语教学;文化教学;研究综述
‘对外汉语教学中的文化教学’指的是在语言教学中所包含的文化因素，教学的侧重点是以字、词、句层面的‘文化’为主。”基于此，笔者所讨论的文化教学主要侧重于对外汉语教学中的文化教学研究。本文共收集了1999-2018年的101篇文献资料，下为梳理和总结。
一、当前研究现状梳理
（一）研究的数量趋势
由图1可知：有关文化教学的论文数量总体上呈增长态势，以2008年和2012年为界大致可以将其分成三个阶段。1999-2008年为第一阶段，2008-2012年为第二阶段，2012至今为第三阶段。关于论文数量的增长，笔者认为其原因是学界更加重视对外汉语教学中有关文化教学的研究。从刘晓娜的论文中得以窺见这一趋势：“从1994年开始，对外汉语教学中有关文化教学的研究进入深广阶段。”该阶段中，学界关于文化教学的研究几乎涵盖了语言教学与文化教学的方方面面。
（二）现有研究成果梳理
总的来说，汉语教学中关于文化教学的研究取得了非常可观的成果。首先，文化教学近年来引起了学界的重视，保持了较为稳定的研究数量。其次，一些研究的内容愈发具体化和更具针对性，为有关文化教学的研究和教学活动提供了思路和方法。再次，部分研究者对文化教学内容的选取、导入、教学环节设计和教材的制定等方面进行了一定的探索。最后，许多研究者也开展了有关文化教学的教案设计、课件设计的活动，直接为其他汉语教师的文化教学提供了蓝本和依据。
二、当前研究存在的问题
对外汉语教学中的文化教学研究虽已取得了相当的成果，但还有以下三个方面的问题：
（一）研究的质量还有待提升
从文献来源上看，只有12%的论文来自核心期刊，这说明论文质量普遍不高。可以说研究的主力主要是学生，他们多凭着自己的经验和对研究的巨大热情进行着探索，研究过程不免缺乏理论上的有力支撑，其结论也仅仅适用于研究者自己所接触的领域，无法大面积地应用到文化教学的实践中去，研究的实际操作性不强且存在一部分重复性的研究。最终，研究成果不能起到解决教学中的实际问题的作用，也无法真正促进学科的发展。
（二）文化项目的分级还不够系统
对外汉语教学中的文化教学还没有公认的文化大纲，在文化项目的分级上还不明确。研究者在文化项目的选择上有很大的任意性，不是所有的文化项目都能被平均地选择到，甚至还存在直接被遗漏掉的部分。导致教师在具体的教学实践中不知道针对不同汉语水平的学生该如何取舍，教师教学效果不明显，学生也很难在现实的交际中成功运用所学的文化知识。
（三）针对对外汉语教师和教学对象的研究较少
研究中缺少对作为教学过程中教学活动的主体——教师和学生的研究。对外汉语教师作为鲜活生动的文化教材，针对其的研究却非常有限。留学生对中华文化理解和接受不是被动学习而是主动摄入的过程，在接触中华文化之前，他们已经具有了相对稳固的文化心理模式，这就需要对教学对象进行有针对性的研究。然而文献中对这方面的研究还比较少。
三、对当前研究存在问题的建议
（一）深入进行理论研究，加强研究的可操作性
为提升研究质量，今后的研究应根据现实的教学情况，深入进行理论方面的研究。比如在地域文化与教学部分，研究者可以在分析少数民族地区文化特点的基础上，总结出一套能够全面运用的少数民族地区文化教学的理论体系，在保证其理论体系可操作性同时，使研究成果直接服务于现实中的文化教学。再如，在研究文化模式时，利用现代信息技术等手段进行量化的研究，加强研究的科学性，确保所研究的文化模式能实际操作。
（二）加快制定对外汉语教学中的文化教学大纲
赵明在《对外汉语教学中文化词语的教授原则与方法赵明》（2012）中阐释了“广义文化”词语与“狭义文化”词语的内涵，但这样对词语进行划分存在着很大的主观性，缺少科学的判断标准。“文化大纲久久不能出台，使得对外汉语中的文化教学始终无法规范。”只有文化大纲出台，文化项目才能系统性地分级，文化项目的选择也就有据可依，教材制定和教师教学将逐步走向成熟。
（三）加大对提升教师素质的方法的研究，提升教师整体素质
教师在对外汉语教学中应该具有教者的自觉，应认识到自己的衣着服饰、言谈举止、行为方式、处事原则等都是文化教学的资源，扮演好“身为示范”的权威性角色。从笔者所搜集的论文来看，缺少针对培养对外汉语教师素质的专门性研究。方航在《对外汉语文化教学策略与技巧》（2013）中提出了三点对外汉语教师在教学过程中应注意的问题，但并未提及如何培养教师使他们具备较高的文化能力。今后的研究中应加大对提升教师素质的方法的研究，在培养教师的过程中不仅要培养教师的教学实践能力，也应该培养其对中华文化的理解力和感受力。
参考文献
[1]林国立，周思源.对外汉语教学与文化[M].北京：北京语言大学出版社，1997.
[2]刘继红.谈汉语第二语言教学中的文化教学[J].云南师范大学学报，2004.
[3]李晓琪.对外汉语文化教学研究[M].北京商务印书馆，2006.
[4]王乐.对外汉语教学文化定位研究[D].华中师范大学，2010.
[5]杨锐.对外汉语教学中语言教学与文化教学综述[J].现代语文（教学研究版），2015.
[6]吕必松.语言教育问题研究论文集[M].北京：华语教学出版社，2001.
[7]张英.对外汉语文化因素与文化知识教学研究[J].汉语学习，2006.
[8]张西平.世界汉语教育史[M].北京：商务印书馆，2009.
（作者单位：大连外国语大学）