【摘 要】
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近年来我国动物性食品安全事件频发,威胁人类生命健康和公共卫生安全,公众对畜禽产品质量产生信任危机,影响畜牧业发展,这些问题折射出畜禽养殖过程中饲养监管不到位。笔者根
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近年来我国动物性食品安全事件频发,威胁人类生命健康和公共卫生安全,公众对畜禽产品质量产生信任危机,影响畜牧业发展,这些问题折射出畜禽养殖过程中饲养监管不到位。笔者根据多年来从事动物卫生检验监督工作经验,分析了当前畜禽养殖监管的主要问题和产生因素,提出个人建议和对策,以提高养殖环节监管水平,推进绿色生态养殖发展,维护社会公共卫生安全。
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