原子吸收光谱法测定敞口山楂中微量元素

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tony_guang
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用干法灰化处理样品,火焰原子吸收光谱法测定山楂中9种微量元素Fe、Cu、Ca、Zn、Mn、Mg、Se、Cr和Pb的含量。结果表明:除Cr、Pb和Cu未检出外,山楂中6种微量元素Fe、Ca、Zn、Mn、Mg和Se的含量分别为31.70,1 359.58,5.07,8.01,165.91和32.51μg/g。在试验浓度范围内,各元素的线性关系良好,加标回收率(n=3)在96.64%~103.83%之间,检出限在0.004 4~0.039μg/m L之间,相对标准偏差(n=6)在0.35%~3.10%之间。该方法操作简单,具有良好的精密度和准确度,适于山楂中微量元素的含量测定。 The contents of nine trace elements Fe, Cu, Ca, Zn, Mn, Mg, Se, Cr and Pb in hawthorn were determined by dry ashing treatment and flame atomic absorption spectrometry. The results showed that the contents of six trace elements Fe, Ca, Zn, Mn, Mg and Se in the hawthorn were 31.70, 1 359.58, 5.07, 8.01, 165.91 and 32.51 μg / g, respectively, except Cr, . The linear range of each element was within the experimental concentration range. The recoveries (n = 3) ranged from 96.64% to 103.83% with the detection limits of 0.004 4 to 0.039 μg / mL. The relative standard deviations n = 6) is between 0.35% and 3.10%. The method is simple, has good precision and accuracy, suitable for the determination of trace elements in hawthorn.
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