【摘 要】
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李锦记青年厨师中餐国际大赛每两年举办一届,今年是第三届。相比较以往两届,可以说本届比赛实现了创造性的突破和创新性的发展。本届比赛以“环球荟萃,突破经典”为主题,42位
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李锦记青年厨师中餐国际大赛每两年举办一届,今年是第三届。相比较以往两届,可以说本届比赛实现了创造性的突破和创新性的发展。本届比赛以“环球荟萃,突破经典”为主题,42位参赛青年选手来自中国、法国、美国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、韩国、荷兰等17个国家和地区,其中有星级米其林大厨、著名中菜馆行政总厨,还有美食综艺节目名厨新星,参赛选手层次更高,范围更广,更加国际化。
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