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研究了离子交换树脂催化薯蓣皂苷水解的过程。通过正交试验、单因素试验研究了水解温度、水解时间、催化剂量等因素对薯蓣皂苷水解的影响,获得的优化反应条件为：反应温度80℃,反应时间9h,催化剂量6g对0.1 g皂苷。实验表明,离子交换树脂催化皂苷水解过程的皂素得率约为盐酸催化水解的70%,溶液中的H＋离子浓度仅为HCl催化水解的0.2%,可大大减轻现有催化剂导致的严重酸污染。