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街头早点、夜市食品摊点是发生食源性疾患的高危行业。也是食品卫生监督管理相对薄弱环节。2005年9月1～20日。十堰市卫生监督局对市城区、所辖丹江口市、郧县范围内具有代表性的21个市场的134户早点、夜市食品摊点卫生管理状况进行了调研性的监督检查。现对该市街头食品卫生监督管理存在的问题及对策作初步探讨。