槟榔江水牛、摩拉水牛和荷斯坦奶牛血清中酶活性的测定

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为了积累槟榔江水牛血清生化指标的基础数据,试验以10头槟榔江水牛为研究对象,对其血清中N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷(NAGase)、γ-谷氨酰转移酶(γ-GT)、二酰基甘油酰基转移酶1(DGAT1)活性进行测定,并与摩拉水牛及荷斯坦奶牛进行比较。结果表明:槟榔江水牛、摩拉水牛、荷斯坦奶牛血清中NAGase活性差异不显著(P>0.05);槟榔江水牛、摩拉水牛血清中γ-GT活性显著高于荷斯坦奶牛(P<0.05),其中槟榔江水牛高于摩拉水牛,且差异不显著(P>0.05);槟榔江水牛、摩拉水牛血清中DGAT1活性极显著高于荷斯坦奶牛(P<0.01),其中摩拉水牛高于槟榔江水牛,且差异不显著(P>0.05)。
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