食品中苯并(a)芘酶联免疫吸附分析方法研究

来源 :中国化工贸易 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bcdagjcly

【摘要】

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摘　要：苯并(a)芘具有一定的致癌、致畸和致突变性，如果在食品中大量存在，会对人体造成非常严重的影響，为了提高食品卫生质量需要对苯并(a)芘的含量进行严格的控制。因此本文对食品中苯并(a)芘酶联免疫吸附分析方法进行研究。　　关键词：食品　苯并(a)芘　酶联免疫分析　吸附

【作者】

：

陈嘉聪赵智锋

【出处】

：

中国化工贸易

【发表日期】

：

2012年5期

【关键词】

：

食品苯并(A)芘酶联免疫分析吸附

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　　摘　要：苯并(a)芘具有一定的致癌、致畸和致突变性，如果在食品中大量存在，会对人体造成非常严重的影響，为了提高食品卫生质量需要对苯并(a)芘的含量进行严格的控制。因此本文对食品中苯并(a)芘酶联免疫吸附分析方法进行研究。
　　关键词：食品　苯并(a)芘　酶联免疫分析　吸附

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