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秀珍菇，又称侧耳菇，肉质脆嫩、纤维含量少，口感特佳，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受消费者青睐，对北京通洲区和河北廊坊进行的林下秀珍菇栽培研究后进行的总结，简介如下。
北方速生林下秀珍菇栽培技术
【摘 要】
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秀珍菇，又称侧耳菇，肉质脆嫩、纤维含量少，口感特佳，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受消费者青睐，对北京通洲区和河北廊坊进行的林下秀珍菇栽培研究后进行的总结，简介如下。
【机 构】
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廊坊职业技术学院,廊坊农业科学院
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2009年3期
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