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ICH酒店经过30多年的发展扩建，客房数量由原来的294间增加到512间，增幅近75%；商务宴会厅成倍地扩大，并附设有8个功能间，如今酒店平均每天承办的宴席是过去一天的15倍之多。尽管如此，酒的这个374平方米的厨房可一点也没有变。
洋酒店里的厨房革命
【摘 要】
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ICH酒店经过30多年的发展扩建，客房数量由原来的294间增加到512间，增幅近75%；商务宴会厅成倍地扩大，并附设有8个功能间，如今酒店平均每天承办的宴席是过去一天的15倍之多。尽管如
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2002年7期
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