【摘 要】
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为探讨硒对茶叶品质的影响机制,进行了对茶叶喷施硒肥的盆栽试验.结果表明,叶面喷施Na2SeO3对茶叶硒含量的提高及品质的改善都非常有利.叶面喷施Se浓度为120μg/ml时,喷施后1
【机 构】
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西昌学院农业科学系,四川农业大学资源与环境学院,西昌学院食品科学系
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划);四川省教育厅资助项目
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为探讨硒对茶叶品质的影响机制,进行了对茶叶喷施硒肥的盆栽试验.结果表明,叶面喷施Na2SeO3对茶叶硒含量的提高及品质的改善都非常有利.叶面喷施Se浓度为120μg/ml时,喷施后12 d,春茶的硒含量最高,为0.374μg/g;叶面喷施Se浓度为180μg/ml时,喷施后18 d,夏茶和秋茶的硒含量最高,分别为0.277μg/g和0.380 μg/g.叶面喷施Se浓度为180μg/ml时,夏茶化学品质提高最为明显,其中酚氨比下降为对照的65.73%,可溶性糖含量比对照增加16.30%.
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