【摘 要】
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运用特丁基二甲基硅烷（TBDMS）衍生化气相色谱-质谱（GC-MS）联用法快速、高灵敏地测定了苹果汁中的棒曲霉素（PAT）。样品用乙酸乙酯-正己烷提取,Carb/C18混合型固相萃取柱净化,TBDMS衍
【机 构】
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新疆出入境检验检疫局技术中心,新疆农业大学食品科学学院
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运用特丁基二甲基硅烷（TBDMS）衍生化气相色谱-质谱（GC-MS）联用法快速、高灵敏地测定了苹果汁中的棒曲霉素（PAT）。样品用乙酸乙酯-正己烷提取,Carb/C18混合型固相萃取柱净化,TBDMS衍生,GC-MS测定,选择离子监测（SIM）模式,外标法定量。在0.01～1mg/L的范围内线性良好（r〉0.98）,在2～50μg/kg的添加水平范围内,平均回收率为88%～98%,相对标准偏差（RSD）为5.3%～13.6%,PAT的检出限为0.5μg/kg,测定低限为2μg/kg。该方法快速、高灵敏、准
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