【摘 要】
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<正>2005年中国商业联合会制定的《中华老字号认定规范》,将"老字号"界定为历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明中华民族传统文化背景和深厚文化底蕴,取得社会
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<正>2005年中国商业联合会制定的《中华老字号认定规范》,将"老字号"界定为历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明中华民族传统文化背景和深厚文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。而"老字号"档案是指老字号在其品牌创立、生产、经营和服务过程中形成的具有传统特色、历史文化价值的文字、图表、实物、录音、录像、多媒体等具有保存价值的各种形式的历史记录。商务部从2006年起在全国范围内实施
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