【摘 要】
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陶寺文化已出现“美食政治”或“烹饪政治”理念,即将饮食活动政治化,并贴上“文明”生活方式的标签,为政治统治与文明教化服务。从陶寺遗址有关饮食的各种遗迹遗物可以看出,当时的美食政治大致反映在制备与烹饪、菜品和酒品本身、宴饮的排场与仪式感三个方面。陶寺统治者以高超新奇的烹饪方法,美食本身的稀有性独特性,聚拢人心,潜移默化地教化人们心向陶寺文明,崇拜陶寺文化,进而跪拜陶寺政治。同时又以美食宴饮宏大奢华的排场与仪式感,将参与者对陶寺文明、文化、政治的崇拜感,烘托到极致,使其对陶寺政治理念的认同达到最大化。陶寺文明
【基金项目】
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“中华文明探源研究中原和海岱地区文明进程”课题“以陶寺遗址宫城为核心的宫室制度文明特征研究”(2020YFC1521602)阶段性成果。
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陶寺文化已出现“美食政治”或“烹饪政治”理念,即将饮食活动政治化,并贴上“文明”生活方式的标签,为政治统治与文明教化服务。从陶寺遗址有关饮食的各种遗迹遗物可以看出,当时的美食政治大致反映在制备与烹饪、菜品和酒品本身、宴饮的排场与仪式感三个方面。陶寺统治者以高超新奇的烹饪方法,美食本身的稀有性独特性,聚拢人心,潜移默化地教化人们心向陶寺文明,崇拜陶寺文化,进而跪拜陶寺政治。同时又以美食宴饮宏大奢华的排场与仪式感,将参与者对陶寺文明、文化、政治的崇拜感,烘托到极致,使其对陶寺政治理念的认同达到最大化。陶寺文明
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