乳酸菌添加剂对扁穗牛鞭草青贮品质的影响

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采用乳酸菌添加剂‘畜产一号’、‘青宝二号’和扁穗牛鞭草绿汁发酵液以不同浓度(1ml/kg、2ml/kg、5ml/kg、10ml/kg)对扁穗牛鞭草进行处理,通过感官评定和化学分析研究其对发酵品质的影响。结果表明:与对照相比,添加剂处理组的感官评分均较高;中低浓度(1ml/kg-5ml/kg)下随着各添加剂浓度的增加,青贮料的pH值和酸性洗涤纤维含量降低、粗蛋白质含量增加。其中,‘畜产一号’对降低青贮饲料pH值有明显作用,且在添加量为2ml/kg和5ml/kg时,pH值达到理想值4.2以下;扁穗牛鞭草绿汁发
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