【摘 要】
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在当地政府的扶持下，巢湖老字号“一品玉带糕”仍没有改变其生存困境，究其原因是：其缺乏自我的改革与创新。老字号“一品玉带糕”作为传统文化的载体，其核心价值就是文化，因此，若想重振辉煌，就必须用巢湖文化激活其品牌，通过强化品牌意识，挖掘文化内涵，加快传承和创新，突出地域特色，打造“一品玉带糕”文化体验旅游，提升其社会和经济价值。
【基金项目】
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2020年度安徽高校人文社会科学重点项目，项目编号：SK2020A0456； 2020年度安徽省社会科学创新发展研究课题，项目编号：2020CX156； 巢湖学院校重点科研项目，项目编号：XWZ-201703；
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在当地政府的扶持下，巢湖老字号“一品玉带糕”仍没有改变其生存困境，究其原因是：其缺乏自我的改革与创新。老字号“一品玉带糕”作为传统文化的载体，其核心价值就是文化，因此，若想重振辉煌，就必须用巢湖文化激活其品牌，通过强化品牌意识，挖掘文化内涵，加快传承和创新，突出地域特色，打造“一品玉带糕”文化体验旅游，提升其社会和经济价值。
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