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1 发病症状 苹果缩果病主要发生在果实上。果实因品种和发病早晚不同，表现3类症状：①于斑型。落花后半个月，幼果发育开始时，在背阴面出现近圆形褐色斑点，病部皮下果肉初为水渍状半透明，表面溢出黄色黏液。后期，果肉坏死变褐色至暗褐色，干缩凹陷，果小畸形，果肉汁少、质硬而粗糙。②木栓型。幼果期发病，果小呈畸形，易早落。果实生长后期发病，果面微见凹凸不平，果肉松软呈海绵状，木栓化部分味苦。红色品种果色变浓，呈暗红色，易早落。