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乌克兰国土面积56．5万平方千米，总人口4800万，其中城市人口占68％，农村人口占32％。乌克兰的自然条件，诸如肥沃的黑钙土（占全国总面积的50％）、温和的气候、充足的雨水和日照，都比较适合发展农牧业。乌克兰的耕地面积虽然只占原苏联全部耕地面积的15％．但其农业产值却相当于原苏联农业产值的22％。原苏联每年从乌克兰收购的粮食占其收购总额的20％，甜菜占收购额50％以上，向日葵占50％，肉占23％，奶占23％。乌克兰素有“欧洲粮仓”之美誉。