桑巴胡萝卜球

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材料:胡萝卜两根,鸡蛋一个,面粉55克,淀粉5克,香葱、油、盐各适量(这个量只适合一家三口吃,来客人估计要加量了)。做法:1.胡萝卜切丝,加适量盐腌制二十分钟。2.腌好的胡萝卜丝稍挤去一些水分,加入面粉、淀粉、鸡蛋和葱花,拌匀。3.锅内加油烧热,用手将拌好的胡萝卜面糊团成一个个小球,放入油锅内小火炸至金黄。4.炸好的胡萝卜球放滤油架上滤干净油,吃的时候用竹签串成串就可以了。 Material: two carrots, a egg, flour 55 grams, 5 grams of starch, chives, oil, salt, the right amount (the amount is only suitable for a family of three to the guests estimated to be added. Practice: 1. Shredded carrot, add the amount of salt for twenty minutes. 2. Pickled carrot slightly squeezed to some water, add flour, starch, eggs and chopped green onion, mix well. 3. The pot is heated, hand-mixed carrot batter into a small ball, into the pan within a small fire until golden. 4 fried carrot put the filter oil filter rack clean oil, when eating bamboo skewers into a string on it.
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