近几年伴随着水产养殖产业的发展以及水产品消费的逐渐增长,社会对水产养殖专业人士的需求也在增长.为了促使我国水产科技行业紧贴国际发展前沿,水产养殖专业人士需要及时获取最前沿的科学信息,而最前沿的水产产业信息大多为英文编著.基于此,加强水产科技理论的英语翻译对于水产行业的发展十分重要.《水产养殖专业英语》是针对水产养殖进行研究的著作,是水产养殖的重要专业基础课程之一,它是水产养殖工作者获取科技信息,开展科技交流和贸易谈判的重要工具.该书共分为六个章节,内容涉及水产养殖、水产养殖环境、基本水生生物学、水产养殖遗传学和农业、营养与预防动物饲料和疾病.该书既可以用作水产养殖专业和本科生的教科书,也可以用作水产养殖工作者的参考书.在该书的学习过程中,需要以英语翻译科学理论为指导,着重对水产科技英语翻译的一般原则和步骤进行分析,并对水产科技文献的英译特定方法和一般方法进行深入的探讨.