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保存山羊肉的方法很多,但不管从营养角度考虑,还是从经济角度考虑,山羊肉与其它肉类搭配或单独加工成香肠则是一种较为理想的保存方式.
山羊肉香肠的加工
【摘 要】
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保存山羊肉的方法很多,但不管从营养角度考虑,还是从经济角度考虑,山羊肉与其它肉类搭配或单独加工成香肠则是一种较为理想的保存方式.
【机 构】
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陕西省畜牧兽医研究所
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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1990年2期
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