【摘 要】
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<正> 竹荪菌菌体细嫩洁白,味道鲜美可口,又是上好的调味品,且能延长汤类食品的存放时间。它是世界上著名的珍贵食用菌之一,在华南及西南山区的许多地方都有其天然生长。竹荪
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<正> 竹荪菌菌体细嫩洁白,味道鲜美可口,又是上好的调味品,且能延长汤类食品的存放时间。它是世界上著名的珍贵食用菌之一,在华南及西南山区的许多地方都有其天然生长。竹荪菌属于真菌门、担子菌纲、鬼笔目、鬼笔科中的竹荪属。这一属中能供食用的有两个品种,一叫竹荪(Dictyophora indusiata),另一种名短裙竹荪(Dictyophora duplieata),它们被人们视为佳肴。一、竹荪菌的形态(一)竹荪菌的地上子实体竹荪菌的地上子实体看上去极其绚丽,它
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