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鲜食大豆是浙江省萧山区特色农业产业之一,近年来全区鲜食大豆面积达到12.33万亩(1亩=667平方米,下同),总产量达到6.17万吨.在生产、销售方面已形成大户营销与速冻加工出口的经营网络,发展势头较好.但作为鲜食大豆的主产区萧山东片,因企业开发土地征用,正面临着面积减少等较多问题,因此不少种植大户看上南片稻区来发展鲜食大豆.