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1 生产工艺 (1)选蕉,煮蕉 选择已经熟透,没有腐烂的香蕉为原料。先把水煮沸(香蕉:水=1:1),然后把蕉皮去掉,迅速放入沸水中煮沸5分钟,按蕉肉:水为1:2的量加足水(这时糖度约6.5BX)。
香蕉酒的生产工艺初剖
【摘 要】
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1 生产工艺 (1)选蕉,煮蕉 选择已经熟透,没有腐烂的香蕉为原料。先把水煮沸(香蕉:水=1:1),然后把蕉皮去掉,迅速放入沸水中煮沸5分钟,按蕉肉:水为1:2的量加足水(这时糖度约6.5
【出 处】
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企业科技与发展
【发表日期】
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1998年4期
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