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慢性萎缩性胃炎是慢性胃炎中较为复杂的一种类型，治疗疗程长、收效慢、易恶化。
药膳食疗对萎缩性胃炎的调治很有帮助，有助于胃炎的康复。在强调合理饮食调理的时候，不妨寻找日常食物中有助于治好胃病的饮食良方。下面介绍几款食疗方，以供不同体质的患者参考。
1. 当归生姜羊肉汤 当归15 g，生姜5 g，羊肉里脊300 g，花椒5 g。取当归、生姜，洗净羊肉里脊，切块备用。先用清水炖生羊肉，至七成熟，入当归、生姜、花椒，小火炖至熟，约0.5～1 h，放盐2 g，出锅，喝汤食肉。具有温养脾胃阳气、散寒止痛的作用，适用于慢性胃病中阳虚寒盛体质的人，胃脘冷痛、食欲不振、大便溏稀者。
2. 猪肚煨胡椒 猪肚1只，洗净，胡椒9～15 g，研末放入猪肚内，用线扎紧，文火煨炖，熟后加调味品，饮汤食猪肚，2～3 d食1次。具有温脾胃、去寒通脉之功效，可用于萎缩性胃炎所致的胃脘冷痛之症。
3. 砂仁粥 砂仁10 g，大米25 g，小米25 g。取砂仁，略洗去浮尘及杂质，装纱布袋封口加水2 000 ml，煮30 min后将药袋取出，药水备用。用小米、大米洗净入锅，加药汁，煮成500 ml左右的粥，分2次吃完。连服7～10剂。具有温热脾胃、助肠胃消化作用，适用于腹胀、嗳气、便秘、胃痛等病症。
4. 参须石斛滋胃汤 人参须10 g，石斛15 g，玉竹12 g，淮山药12 g，乌梅3枚，大枣6枚，水煎，分2次服用。连服7～10剂。主治萎缩性胃炎气阴不足所致的纳少和胃脘不舒及食欲不振等。
5. 洋参灵芝香菇散 西洋参30 g，灵芝、香菇各30 g，焙干共研细末，每服3 g，1日2次，温开水送服。有益气滋阴、补益脾胃的功效，并可用于食欲不振者。
6. 萝卜山药内金汤 胡萝卜250 g，淮山药30 g，鸡内金15 g，红糖少许，将胡萝卜、淮山药洗净切块与鸡内金同煮，30 min后加红糖少许，饮汤。可健脾胃、助消化，用于脾胃气虚所致的纳差、消化不良等，具有防恶变之功效。
7. 党参粟米茶 党参30 g，粉碎，粟米100 g，炒熟，加水1 000 ml煮，当茶饮。适用于脾胃虚弱、食欲不振、胃痛。可作萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者的辅助治疗。
8. 黄精鸡 黄精100 g，鸡1只，将鸡去毛内脏，洗净切块，置碗中，放黄精，加适量水，蒸熟分数次食用。能滋补肝肾、补益脾胃，适用于肝肾虚型萎缩性胃炎。
9. 糯米百合莲子粥 糯米100 g，百合50 g，莲子（去心）20 g，红糖适量，共煮粥食用，每日1次，连服7～15 d。有养胃缓痛、补心安神之功效，可用于治疗脾胃虚弱之萎缩性胃炎及心烦不眠等症。
10. 威灵仙蛋汤 威灵仙30 g，加水200 ml，煎30 min去渣取汁，加生鸡蛋2只去壳，兑入药汁，加红糖5 g，共煮成蛋汤，每日服1剂，连服2剂。主治萎缩性胃炎。
11. 益中补血汤 黄芪30 g，肉桂8 g，丹参15 g，乳香、没药各8 g，大枣4枚，薏米仁100 g，先将上药（除薏米仁外）煎汁，再与薏米仁共煮粥，每日1剂，分2次服，30 d为一疗程。主治气滞血瘀型萎缩性胃炎。
12. 姜枣猪肚汤 猪肚150 g，生姜15 g，大枣20 g。猪肚放陶瓷盆内，加生姜、大枣、少许盐及水隔水炖熟后，分2次食用，每天1剂，连服7～10 d，可治疗脾胃阳虚型慢性萎缩性胃炎或伴有吐清水者。
13. 山楂麦芽粥 山楂30 g，生、炒麦芽各10 g，加入500 ml水煮成300 ml服用，每天1剂，分两次服用，连服7～10 d，适用于胃酸少、餐后腹胀的慢性萎缩性胃炎患者。
14. 桑葚粥 桑葚子20 g，粳米50 g，蜂蜜10 g，共煮粥服用，每天1剂，分两次服用，连服7～10 d，适用于肝肾阴虚、精血不足之慢性萎缩性胃炎患者。
15. 莲子粥 莲子50 g，粳米100 g。共煮粥服用，每天1剂，分两次服用，连服7～10 d，适用于脾肾阴虚型慢性萎缩性胃炎患者。
药膳食疗对萎缩性胃炎的调治很有帮助，有助于胃炎的康复。在强调合理饮食调理的时候，不妨寻找日常食物中有助于治好胃病的饮食良方。下面介绍几款食疗方，以供不同体质的患者参考。
1. 当归生姜羊肉汤 当归15 g，生姜5 g，羊肉里脊300 g，花椒5 g。取当归、生姜，洗净羊肉里脊，切块备用。先用清水炖生羊肉，至七成熟，入当归、生姜、花椒，小火炖至熟，约0.5～1 h，放盐2 g，出锅，喝汤食肉。具有温养脾胃阳气、散寒止痛的作用，适用于慢性胃病中阳虚寒盛体质的人，胃脘冷痛、食欲不振、大便溏稀者。
2. 猪肚煨胡椒 猪肚1只，洗净，胡椒9～15 g，研末放入猪肚内，用线扎紧，文火煨炖，熟后加调味品，饮汤食猪肚，2～3 d食1次。具有温脾胃、去寒通脉之功效，可用于萎缩性胃炎所致的胃脘冷痛之症。
3. 砂仁粥 砂仁10 g，大米25 g，小米25 g。取砂仁，略洗去浮尘及杂质，装纱布袋封口加水2 000 ml，煮30 min后将药袋取出，药水备用。用小米、大米洗净入锅，加药汁，煮成500 ml左右的粥，分2次吃完。连服7～10剂。具有温热脾胃、助肠胃消化作用，适用于腹胀、嗳气、便秘、胃痛等病症。
4. 参须石斛滋胃汤 人参须10 g，石斛15 g，玉竹12 g，淮山药12 g，乌梅3枚，大枣6枚，水煎，分2次服用。连服7～10剂。主治萎缩性胃炎气阴不足所致的纳少和胃脘不舒及食欲不振等。
5. 洋参灵芝香菇散 西洋参30 g，灵芝、香菇各30 g，焙干共研细末，每服3 g，1日2次，温开水送服。有益气滋阴、补益脾胃的功效，并可用于食欲不振者。
6. 萝卜山药内金汤 胡萝卜250 g，淮山药30 g，鸡内金15 g，红糖少许，将胡萝卜、淮山药洗净切块与鸡内金同煮，30 min后加红糖少许，饮汤。可健脾胃、助消化，用于脾胃气虚所致的纳差、消化不良等，具有防恶变之功效。
7. 党参粟米茶 党参30 g，粉碎，粟米100 g，炒熟，加水1 000 ml煮，当茶饮。适用于脾胃虚弱、食欲不振、胃痛。可作萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者的辅助治疗。
8. 黄精鸡 黄精100 g，鸡1只，将鸡去毛内脏，洗净切块，置碗中，放黄精，加适量水，蒸熟分数次食用。能滋补肝肾、补益脾胃，适用于肝肾虚型萎缩性胃炎。
9. 糯米百合莲子粥 糯米100 g，百合50 g，莲子（去心）20 g，红糖适量，共煮粥食用，每日1次，连服7～15 d。有养胃缓痛、补心安神之功效，可用于治疗脾胃虚弱之萎缩性胃炎及心烦不眠等症。
10. 威灵仙蛋汤 威灵仙30 g，加水200 ml，煎30 min去渣取汁，加生鸡蛋2只去壳，兑入药汁，加红糖5 g，共煮成蛋汤，每日服1剂，连服2剂。主治萎缩性胃炎。
11. 益中补血汤 黄芪30 g，肉桂8 g，丹参15 g，乳香、没药各8 g，大枣4枚，薏米仁100 g，先将上药（除薏米仁外）煎汁，再与薏米仁共煮粥，每日1剂，分2次服，30 d为一疗程。主治气滞血瘀型萎缩性胃炎。
12. 姜枣猪肚汤 猪肚150 g，生姜15 g，大枣20 g。猪肚放陶瓷盆内，加生姜、大枣、少许盐及水隔水炖熟后，分2次食用，每天1剂，连服7～10 d，可治疗脾胃阳虚型慢性萎缩性胃炎或伴有吐清水者。
13. 山楂麦芽粥 山楂30 g，生、炒麦芽各10 g，加入500 ml水煮成300 ml服用，每天1剂，分两次服用，连服7～10 d，适用于胃酸少、餐后腹胀的慢性萎缩性胃炎患者。
14. 桑葚粥 桑葚子20 g，粳米50 g，蜂蜜10 g，共煮粥服用，每天1剂，分两次服用，连服7～10 d，适用于肝肾阴虚、精血不足之慢性萎缩性胃炎患者。
15. 莲子粥 莲子50 g，粳米100 g。共煮粥服用，每天1剂，分两次服用，连服7～10 d，适用于脾肾阴虚型慢性萎缩性胃炎患者。