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摘要：基于吉州窑黑釉瓷技艺活态传承与产业发展的现状，通过实地调研考察，总结了目前黑釉瓷器的生产形式，发展历史、制作工艺，结合实际情况，对吉州窑黑釉瓷技艺传承人进行访谈，通过从业者的思维深入了解目前吉州黑釉瓷器技艺发展的情况。其次，通过问卷调研结果统计，获知吉州窑黑釉瓷产业发展和大众对购买黑釉瓷器的实际需求。在此基础上，通过整理和分析调研结果，总结得出了目前吉州窑黑釉瓷技艺传承和产业发展中的核心问题。
关键词：吉州窑;传承;产业发展;调研报告
中图分类号：G4文献标识码：A文章编号：（2020）-20-097
（一）调查目的
回顾千年，吉州窑行销大江南北，借赣水之便，满誉海外;但由于历史原因，吉州窑已经停烧了几百年，加之吉州窑属于民窑，因其师徒相授的技艺传承方式，生产技术及工艺未见于文献资料记载，造成了吉州窑复烧技术上的诸多难点。目前吉州窑黑釉瓷普遍存在技艺面临失传、产品单一、开发不足等问题。
因本研究具有明显的地域性，为更具体地掌握吉州窑黑釉瓷技艺传承情况及产业发展相关研究现状，不断增强本研究的针对性、实效性，课题小组前往永和镇窑岭曾家村、吉州窑遗址公园、景德镇窑进行实地调研。
（二）调查内容
1.调查方法：实地调研、问卷调查法、询问法、观察法及网络调查法等方法的有效结合，来了解吉州窑黑釉瓷技艺活态传承情况及产业研究现状等。
2.调查时间：2018年7月
3.调查范围、对象：江西吉安市吉州窑黑釉瓷技艺传承与产业发展。分别从：吉州窑博物馆、丹砂渡、永和镇窑岭曾家村、吉州窑遗址公园、景德镇窑等黑釉瓷几个地区的技艺恢复和传承发展情况进行调查。了解人们对吉州窑陶瓷整体的认知程度及吉州窑黑釉瓷目前的市场需求。通过了解人们对整个陶瓷市场的认知和期望，来明确吉州窑黑釉瓷市场开拓需要注意的设计要素。再结合人们对黑釉瓷器的购买期望，探究吉州窑黑釉瓷未来发展的具体方向，从而为吉州窑黑釉瓷技艺在新时代背景下的传承与开发创新提供现实依据。
（三）调查结果及分析
（1）问卷内容设定
本次调查问卷的内容分三部分：第-，基本信息统计。统计被调查者的年龄、性别、职业、家乡等内容，了解不同年龄段、不同职业背景及地域背景的群体对黑釉瓷器的不同认知和感受。第二，关于黑釉瓷的认知和期望调查，通过设置的问题获取人们是否决定购买黑釉瓷的主要原因。第三，关于吉州窑黑釉瓷产业的市场需求调查，在了解人们对吉州窑黑釉瓷现有认知的同时，深入了解人们对吉州窑黑釉瓷器的购买需求，探究吉州窑黑釉瓷产业发展的方向。
（2）问卷调查结果统计分析
A.抽样人群的基本特征
通过对抽样人群的基本信息分析，抽样人群分布广泛，其中永和镇、景德镇两地的江西人为多。从问卷内容来看，人们对吉州窑黑釉瓷的认知与感受受主观因素影响较大，其中，年龄段所带来的人生阅历、时代背景以及生活环境更是直接关系着人们对黑釉瓷的了解程度。大多数被调查者对于黑釉瓷技艺知之甚少，只有处于陶瓷文化兴盛地区的人们相对来更了解黑釉瓷文化及工艺。
B.影响黑釉瓷器购买的因素分析
通过问卷中“是否了解、购买过吉州窑黑釉瓷”等的问题，对人们了解吉州窑黑釉瓷的主要渠道和是否购买黑釉瓷的主要原因分别进行深入剖析，通过数据比对可发现，抽样人群主要通过微信、微博等新媒体渠道了解和认识黑釉瓷，绝大多数对黑釉瓷的技艺认知比较笼统。诸多因素影响着人们对黑釉瓷的购买欲望，如愿意购买黑釉瓷的主要原因是瓷器的文化底蕴深、艺术价值高;而绝大多数人不曾购买黑釉瓷的主要原因是实用性不高、产品较单一，价格昂贵，色彩过于稳重不符合很多年轻人的喜好。
数据结果表明，目前市场上的吉州窑黑釉瓷器不能满足大部分人的审美需求和日常生活使用，大多数人甚至都不了解黑釉瓷器，这也说明了目前黑釉瓷器文化的推广、宣传缺乏正确的引导。同时，根据不愿意购买黑釉瓷器原因的数据进行分析，也得到了目前现代黑釉瓷器设计需要着重关注的要点，黑釉瓷器产品的功能、形式亟待创新。
（四）吉州窑黑釉瓷技艺传承与产业发展中存在的问题
1.制作工艺分离，传统人才缺乏
吉州窑黑釉瓷技艺是依附于“人”而存在的“活态”文化，所谓技艺传承，重点在于人才的“续力”，也就是说，正是传承人的存在，才赋予了吉州窑黑釉瓷鲜活而持久的生命力。加上吉州窑已经停烧了几百年，其师徒相授的技艺传承方式，生产技术及工艺未见于文献资料记载。以上种种，造成了当代吉州窑黑釉瓷技术传承人面临的诸多问题，这直接限制了黑釉瓷技艺的发展。黑釉瓷手艺人的年龄结构以中年人为主，大多数手艺人的年龄普遍在35-50岁。随着时代的发展，年轻人接触到的就业面越来越广，视野也越来越开阔，对传统手工艺兴致缺乏，而且从事黑釉瓷工作还会面临薪资不高、前途不明朗等问题，这给直接导致没有年轻人愿意去学这门手艺。
2.“吉州窑”品牌知名度
由于历史的原因，吉州窑黑釉瓷的传承出现了相对的断層，导致与景德镇等知名陶瓷品牌相比，未获得与其独特技艺相称的品牌知名度，使其缺少较高的市场消费市场认知，给吉州窑陶艺品牌的培育复兴也带来一定的难度。
参考文献
[1] 杨后礼.宋·吉州窑黑釉木叶纹盏[J].南方文物，1998（04）
[2] 李兵，刘永红.试论宋代吉州窑黑釉茶盏的装饰艺术 [J] .中国陶瓷， 2011（10）
[3] 中国硅酸盐学会编.中国陶瓷史.北京：文物出版社，1982.
[4] AEC（UK） AMERICAN WOODLAND INDIANS ，ITcon17.2016.
[5] 牛飞. 吉州窑黑釉瓷器的修复技术研究[J]. 陶瓷，2018（01）
[6] 黄炳煜. 泰州出土宋吉州窑黑釉盏[J].文物，1993（12）
本研究是2018江西省文化艺术科学规划课题项目：吉州窑黑釉瓷技艺活态传承与产业化发展策略研究（项目编号：YG2018237）。南昌市VR创新开发与应用实验室重点实验室资助（合同号：2018-NCZDSY-001）。
关键词：吉州窑;传承;产业发展;调研报告
中图分类号：G4文献标识码：A文章编号：（2020）-20-097
（一）调查目的
回顾千年，吉州窑行销大江南北，借赣水之便，满誉海外;但由于历史原因，吉州窑已经停烧了几百年，加之吉州窑属于民窑，因其师徒相授的技艺传承方式，生产技术及工艺未见于文献资料记载，造成了吉州窑复烧技术上的诸多难点。目前吉州窑黑釉瓷普遍存在技艺面临失传、产品单一、开发不足等问题。
因本研究具有明显的地域性，为更具体地掌握吉州窑黑釉瓷技艺传承情况及产业发展相关研究现状，不断增强本研究的针对性、实效性，课题小组前往永和镇窑岭曾家村、吉州窑遗址公园、景德镇窑进行实地调研。
（二）调查内容
1.调查方法：实地调研、问卷调查法、询问法、观察法及网络调查法等方法的有效结合，来了解吉州窑黑釉瓷技艺活态传承情况及产业研究现状等。
2.调查时间：2018年7月
3.调查范围、对象：江西吉安市吉州窑黑釉瓷技艺传承与产业发展。分别从：吉州窑博物馆、丹砂渡、永和镇窑岭曾家村、吉州窑遗址公园、景德镇窑等黑釉瓷几个地区的技艺恢复和传承发展情况进行调查。了解人们对吉州窑陶瓷整体的认知程度及吉州窑黑釉瓷目前的市场需求。通过了解人们对整个陶瓷市场的认知和期望，来明确吉州窑黑釉瓷市场开拓需要注意的设计要素。再结合人们对黑釉瓷器的购买期望，探究吉州窑黑釉瓷未来发展的具体方向，从而为吉州窑黑釉瓷技艺在新时代背景下的传承与开发创新提供现实依据。
（三）调查结果及分析
（1）问卷内容设定
本次调查问卷的内容分三部分：第-，基本信息统计。统计被调查者的年龄、性别、职业、家乡等内容，了解不同年龄段、不同职业背景及地域背景的群体对黑釉瓷器的不同认知和感受。第二，关于黑釉瓷的认知和期望调查，通过设置的问题获取人们是否决定购买黑釉瓷的主要原因。第三，关于吉州窑黑釉瓷产业的市场需求调查，在了解人们对吉州窑黑釉瓷现有认知的同时，深入了解人们对吉州窑黑釉瓷器的购买需求，探究吉州窑黑釉瓷产业发展的方向。
（2）问卷调查结果统计分析
A.抽样人群的基本特征
通过对抽样人群的基本信息分析，抽样人群分布广泛，其中永和镇、景德镇两地的江西人为多。从问卷内容来看，人们对吉州窑黑釉瓷的认知与感受受主观因素影响较大，其中，年龄段所带来的人生阅历、时代背景以及生活环境更是直接关系着人们对黑釉瓷的了解程度。大多数被调查者对于黑釉瓷技艺知之甚少，只有处于陶瓷文化兴盛地区的人们相对来更了解黑釉瓷文化及工艺。
B.影响黑釉瓷器购买的因素分析
通过问卷中“是否了解、购买过吉州窑黑釉瓷”等的问题，对人们了解吉州窑黑釉瓷的主要渠道和是否购买黑釉瓷的主要原因分别进行深入剖析，通过数据比对可发现，抽样人群主要通过微信、微博等新媒体渠道了解和认识黑釉瓷，绝大多数对黑釉瓷的技艺认知比较笼统。诸多因素影响着人们对黑釉瓷的购买欲望，如愿意购买黑釉瓷的主要原因是瓷器的文化底蕴深、艺术价值高;而绝大多数人不曾购买黑釉瓷的主要原因是实用性不高、产品较单一，价格昂贵，色彩过于稳重不符合很多年轻人的喜好。
数据结果表明，目前市场上的吉州窑黑釉瓷器不能满足大部分人的审美需求和日常生活使用，大多数人甚至都不了解黑釉瓷器，这也说明了目前黑釉瓷器文化的推广、宣传缺乏正确的引导。同时，根据不愿意购买黑釉瓷器原因的数据进行分析，也得到了目前现代黑釉瓷器设计需要着重关注的要点，黑釉瓷器产品的功能、形式亟待创新。
（四）吉州窑黑釉瓷技艺传承与产业发展中存在的问题
1.制作工艺分离，传统人才缺乏
吉州窑黑釉瓷技艺是依附于“人”而存在的“活态”文化，所谓技艺传承，重点在于人才的“续力”，也就是说，正是传承人的存在，才赋予了吉州窑黑釉瓷鲜活而持久的生命力。加上吉州窑已经停烧了几百年，其师徒相授的技艺传承方式，生产技术及工艺未见于文献资料记载。以上种种，造成了当代吉州窑黑釉瓷技术传承人面临的诸多问题，这直接限制了黑釉瓷技艺的发展。黑釉瓷手艺人的年龄结构以中年人为主，大多数手艺人的年龄普遍在35-50岁。随着时代的发展，年轻人接触到的就业面越来越广，视野也越来越开阔，对传统手工艺兴致缺乏，而且从事黑釉瓷工作还会面临薪资不高、前途不明朗等问题，这给直接导致没有年轻人愿意去学这门手艺。
2.“吉州窑”品牌知名度
由于历史的原因，吉州窑黑釉瓷的传承出现了相对的断層，导致与景德镇等知名陶瓷品牌相比，未获得与其独特技艺相称的品牌知名度，使其缺少较高的市场消费市场认知，给吉州窑陶艺品牌的培育复兴也带来一定的难度。
参考文献
[1] 杨后礼.宋·吉州窑黑釉木叶纹盏[J].南方文物，1998（04）
[2] 李兵，刘永红.试论宋代吉州窑黑釉茶盏的装饰艺术 [J] .中国陶瓷， 2011（10）
[3] 中国硅酸盐学会编.中国陶瓷史.北京：文物出版社，1982.
[4] AEC（UK） AMERICAN WOODLAND INDIANS ，ITcon17.2016.
[5] 牛飞. 吉州窑黑釉瓷器的修复技术研究[J]. 陶瓷，2018（01）
[6] 黄炳煜. 泰州出土宋吉州窑黑釉盏[J].文物，1993（12）
本研究是2018江西省文化艺术科学规划课题项目：吉州窑黑釉瓷技艺活态传承与产业化发展策略研究（项目编号：YG2018237）。南昌市VR创新开发与应用实验室重点实验室资助（合同号：2018-NCZDSY-001）。