【摘 要】
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葡萄糖生物传感器具有选择性高、精确、简便、快速等特点，是检测葡萄糖浓度最常用的工具，其在临床检验、发酵控制及食品分析等方面发挥着重要的作用，这种广泛的应用领域大大促进
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葡萄糖生物传感器具有选择性高、精确、简便、快速等特点，是检测葡萄糖浓度最常用的工具，其在临床检验、发酵控制及食品分析等方面发挥着重要的作用，这种广泛的应用领域大大促进了葡萄糖生物传感器的发展和多样化，使其成为生物传感器领域研究最多、商品化最早的生物传感器。目前绝大多数葡萄糖生物传感器采用在电极表面修饰葡萄糖氧化酶的方法来制备，以期获得高灵敏度和高选择性的传感器。但是，葡萄糖氧化酶易溶于水，性质不稳定，并且酶的活性中心深埋在蛋白质内部，
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