果蔬有机磷农药残留快速检测方法的探究

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本文从介绍水果蔬菜中有机磷农药残留的危害出发,对果蔬中有机磷农药残留快速检测方法研究进展进行综述,除了传统的光谱及色谱法,还包括生物传感器法、酶传感器法及发光菌快速检测法等多种新型的生物技术检测方法。
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