【摘 要】
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对鱼肉脯的加工工艺作了初步探讨 ,对制品的工艺条件、包装材料、包装方法作了较详细的研究 ,根据多次实验的结果 ,确定了最佳工艺条件 ,制成味道鲜美 ,香酥可口 ,营养丰富的
【机 构】
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对鱼肉脯的加工工艺作了初步探讨 ,对制品的工艺条件、包装材料、包装方法作了较详细的研究 ,根据多次实验的结果 ,确定了最佳工艺条件 ,制成味道鲜美 ,香酥可口 ,营养丰富的美味鱼肉脯
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