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美国MARTEK公司新近开发出一种专门用于婴儿营养的新型油脂。这种油脂采用一种仅含DHA(二十二碳六烯酸)而不含EPA(二十碳五烯酸)的微藻类为原料，得用光电生物反应技术制成新型油脂有助于婴儿脑细胞、神经组织、视网膜生长发育．又能使婴儿体重正常增长，而含EPA的
采用不含EPA藻类美国开发婴儿营养油脂
【摘 要】
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美国MARTEK公司新近开发出一种专门用于婴儿营养的新型油脂。这种油脂采用一种仅含DHA(二十二碳六烯酸)而不含EPA(二十碳五烯酸)的微藻类为原料，得用光电生物反应技术制成新型
【出 处】
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食品信息与技术
【发表日期】
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2004年10期
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