【摘 要】
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紫甘蓝又名红甘蓝、紫卷心菜,以紫红色叶球为主食部位,原产于地中海至北海沿岸,为结球甘蓝八个变种之一.紫甘蓝引入我国栽培的时间不长,与普通甘蓝相比具有结球紧实、色泽艳
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紫甘蓝又名红甘蓝、紫卷心菜,以紫红色叶球为主食部位,原产于地中海至北海沿岸,为结球甘蓝八个变种之一.紫甘蓝引入我国栽培的时间不长,与普通甘蓝相比具有结球紧实、色泽艳丽、抗寒耐热、适应性强、病虫害少、产量高、耐贮运、品质好、易栽培等特点,在露地和保护地均可栽培.秋季露地栽培夏季播种,秋季收获,不需要保护设施,成本很低,可供应初冬和春节市场,深受生产者和消费者的欢迎.秋季气候凉爽,适宜紫甘蓝结球,比春夏季产量高,因此秋季栽培是紫甘蓝的主要栽培形式,在我国有较大的发展前景.
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