“俸”“禄”原来是两码事

　　平时大家习惯将“俸”和“禄”连用，所以很多人以为它们是一回事。其实在古代，二者差别相当大。国学家南怀瑾在《论语别裁》说：“‘俸’等于现在的月薪，‘禄’有食物配给。禄位是永远的，所以过去重禄。”具体到每个朝代，官员俸禄发放形式又各有不同。战国至秦朝，官吏俸禄以禄为主，粟米充当各级官员“工资”。至两汉，官员俸禄开始正规化，官吏职位高低和俸禄级别以“石”表示，俸禄以斛为计量单位（每斛约折合120斤），按月发给粟米，如万石官月俸350斛，百石官只有16斛。当时官员俸禄，俸钱和禄米各占一半。魏晋时实行九品中正制，俸禄形式也一改从前钱谷各半的形式为帛、粟、钱各占三分之一。所谓“帛”就是丝织品总称。隋代官俸又恢复两汉时期以粟米计算俸禄方式。唐朝俸禄形式则变得灵活，俸禄里除传统俸银、禄米，还加上田。除正常俸禄，官员还可领取薪炭、绸缎、纸笔及雇用人员的俸料银。唐开元年间，开始尝试将各种粮钱合为一起，以月俸为名，随月发放。此后，“俸”钱渐渐占主导地位，“禄”米慢慢退出历史舞台。

美国人为啥酷爱“夏令时”

　　夏令时最早的提出者是本杰明·富兰克林。1775年美国独立战争期间，履新的驻法大使富兰克林发现，当时的美国跟巴黎相比就是个“大农村”，他本人也习惯了早睡早起，但巴黎贵族们却喜欢通宵达旦地饮宴寻欢。身为开国元勋之一，他觉得有责任避免祖国将来陷入这种“不道德”当中。想来想去，富兰克林最终搞出个夏令时，这个主意的本质就是通过拨快时钟来进行自我欺骗。早期的美国人都以这种制度来显示自己比“老欧洲”更勤勉。不过，今天的美国人死抱着夏令时早没了勤奋工作的意思。恰恰相反，夏令时之所以被保留下来，反而是消费主义力量推动的结果。因为美国商店晚上大多关门较早，采用夏令时可以让人们提前出来购物，从而增加销量。一项原本只是用来鼓励人们勤勉工作的制度，如今却被用来鼓励消费，拨快一小时的夏令时，就这么在商人们的推动下，成为美国动不得的金科玉律。

漢堡包起源于中世纪

　　被称为西方五大快餐之一的汉堡包是如何起源的呢？汉堡包起源于中世纪，受到蒙古人和土耳其部落（鞑靼人）的餐饮习惯影响。原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐渐改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，称为“汉堡包”。