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原料选择：选新鲜，完整、肉质致密的冬瓜为原料，成熟度以坚熟为宜。
糖冬瓜条加工方法
【摘 要】
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原料选择：选新鲜，完整、肉质致密的冬瓜为原料，成熟度以坚熟为宜。
【机 构】
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河南省郑州市中州食品研究所
【出 处】
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农业知识：瓜果菜
【发表日期】
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2006年12期
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