普通玉米含油率一般在3%左右，主要用作粮食与饲料；含油率8%～12%的玉米，主要用来制取淀粉，分离出的副产品——胚芽用于榨油，即玉米胚芽油；当玉米含油率达到20%～30%时，称为中含油油用玉米，它的籽粒可以直接榨油，若大面积种植、加工，可以大幅降低我国食用油脂的对外依存度。广西农作物品种审定委员会审定（桂审玉2011017号）的我国首个油用玉米品种——华健1号，含油量高达23.3%。下面将该品种的有关情况进行介绍。
　　一、品种来源
　　油用玉米研究者1994年从各类玉米材料基因聚合分离出微胚乳玉米，2000年筛选出天然微胚乳玉米群体，2007年选优穗自交，选育出微胚乳玉米品系父本732和母本1024。2011年华健1号通过广西农作物品种审定委员会审定，获得市场准入资格。
　　二、特征特性
　　华健1号生育期春播至采收鲜穗共102天，秋季77天。株高190～280厘米，穗位高90～140厘米，穗长20厘米，行粒数45粒左右，穗直径5.0厘米，穗行16～20行。乳熟期种子呈乳白色，发亮；成熟后乳白色，皱缩，具有一般微胚乳玉米特有的外形；秃顶长度0～1厘米，轴心白色；干籽百粒重12.5克，成熟籽粒含油率23.3%。
　　三、产量表现
　　2010年，在南宁市青秀区长塘镇试种，亩产鲜苞708.1千克；同年在广西大学试种，亩产干籽粒155.6千克。干籽粒平均含油率23.3%。
　　2014年，在新疆示范种植190亩，专家验收干籽粒平均亩产288.01千克。
　　四、栽培要点
　　1. 播种。春季土温稳定在10℃时即可播种，黄淮海地区可以夏播。由于种子发芽力相对较弱，播种前的整地尽量做到细碎、松软，土壤水分含量合适。
　　2. 密度。3500～6000株/亩，宽窄行或单行种植。
　　3. 隔离。为了防止与其他类玉米串粉后降低含油率，华健1号需要连片种植，且与所有其他类玉米隔离，时间隔离要求始花期相差20天，空间隔离要求水平距离500米。
　　4. 施肥。在施足有機肥的基础上，一般按每亩15千克复合肥做种肥；6～7叶全展时，每亩结合小培土施尿素10千克，加氯化钾5千克；大喇叭口期，每亩结合浇水或雨后追施尿素20千克。各地可根据土壤理化性状和生产习惯制定具体的施肥方案。
　　5. 病虫防治。注意防治玉米螟、大斑病、丝黑穗病等。
　　6. 收获。抽丝授粉后，20天左右可收获青苞，60天左右收获籽粒。
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