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【摘 要】
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采用单因素试验和五元二次正交旋转组合设计试验优化蓝莓花青素的提取工艺,并通过体外细胞培养评价蓝莓花青素对脾细胞增殖活力以及协同ConA促进小鼠脾细胞分泌干扰素-α和白
【机 构】
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合肥工业大学生物与食品工程学院,浙江大学生物系统工程与食品科学学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2014年02期
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