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高等职业院校中食品及其相关专业作为中国教育体系的重要组成部分，每年为国家食品及其相关产业输送大批服务于生产、营销和管理第一线的职业技术人才，他们的生态文明意识和食品安全意识，对于整个国家的食品安全和环境保护具有十分重要的影响。高职院校食品类专业项目课程要将生态文明教育包含在内，在项目设计、实施时融入生态文明意识，在全校范围营造饱舍生态文明意识的校园文化氛围。